Gewürzblüten

Review of: Gewürzblüten

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On 07.01.2020
Last modified:07.01.2020

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Heilpflanze des Jahres Früher bei Frauenleiden; antibakteriell im Tee bei Magen- und Darmproblemen. Vom Kaukasus nach Asien und im Mittelalter zurück in den Norden.

In Quark, Salat, Suppen, Saucen. Einige Küchen- und Gewürzkräuter werden wegen ihrer Inhaltsstoffe nicht nur beim Kochen in der Küche für die Zubereitung und zum Würzen von Speisen und Getränken verwendet.

Sie finden vielmehr in der Medizin und Naturheilkunde Verwendung oder eignen sich für eine Tee-Zubereitung. Bei der Petersilie ist zu beachten, dass es zwei Unterarten gibt: die Blattpetersilie Petroselinum crispum subsp.

Optisch sehen sich die Blätter der beiden Peteresilie-Unterarten sehr ähnlich und sind daher nicht leicht zu unterscheiden, wie die beiden nachfolgenden Fotos zeigen:.

Ein verbreitetes Gewürzkraut ist auch der Schabzigerklee Trigonella caerulea , der in der Schweiz Zigerklee oder Zigerkraut genannt wird und in Italien Südtirol Zigainerkraut.

Typische schweizer Speisen, die seit Jahrhunderten mit Schabziger oder kurz: Ziger gewürzt werden, sind Zigerbrüt, Zigerhörnli oder Zigerfondue.

Küchen- und Gewürzkräuter wie z. Deshalb eignen sie sich im Garten oder auf dem Balkon gut als Ergänzung einer Schmetterlingshecke in einem Schmetterlingsgarten , um Leben in die heimische Pflanzenwelt zu bringen.

Will man Küchenkräuter aus dem Kräutergarten selbst trocknen, so benötigt man dazu einen trockenen, dunklen und relativ kühlen Raum bis 30 Grad , um die Duft-, Geschmacks- und Wirkstoffe am besten zu erhalten.

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